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第十二章 掌祀奥秘,败如山倒

眼看对面的游商掌祀,开始将已经做好的鹿肉羹回锅,用汤汁开始缓缓煨煮,他就知道对方的料理几乎已经快要完成,已经是等待组装了。

那么他的这一道‘春风一锅绝’也该亮相了!

...

有着前世的认识,有一点赵天生和如今的掌祀修行不同的是,他对于烹饪以及调味的认知,一直处于一个极大身位的领先,就是任何的食材与辅料的配合,都是互相影响的,哪怕有星元的掺和。

食物本身释放的滋味,并不会因此而消失,它或许会被压制,被隐藏,但依旧存在。

所以赵天生无论制作什么料理,都是在味道的配比上,呈现出一种层次分明,又好像它们复合一体的比例。

其中的核心关键就在于,确定一个主题,然后留下一点食材自己发挥的空间,一根主线串起诸多的大小珠子,形成一道味觉上的珠帘。

这便是赵天生的料理哲学。

春笋,雁枞菌,还有鸡毛菜,以及在湘水边上生长的另一种水生春日时令食材,藜蒿。

再搭配上,春日阳光下刚刚冒出头的新鲜野葱,鲜灵的鸡蛋,和才从水中捞出来,已经去掉了泥腥,唯有清甜滋味充满的鲜活鲫鱼。

没有太多复杂的东西,只有近日里最常见的食材,却好似是可以囊括整个湘府的春日一般,只是摆出来就给人一种格外明亮的感觉。

‘果然真的是开始涉及‘术法道’了。’

‘这是‘势’的一种!’

‘凌驾在‘意’之上...’

迟玄也从这种情况的出现,肯定了自己的判断。

不得不说赵天生的成长确实是远远出乎了她的预料之上。

倒是在场的其他存在,没几个有这样见识的,哪怕是出身不低的那位游商掌祀以及魏老道,也同样也没有看出什么端倪。

反而是被迟玄吓得始终迟疑不前的那尊戴着兜帽的生灵,似乎是品出了一些什么东西。

终于肯定了自己的灵觉,下定了某种决心。

‘嗨,不过是些山野小菜。’

‘看来李大哥赢定了!’

游商掌祀一伙当中,那个格外急躁的郭姓大汉见到赵天生摆出来的东西,忍不住撇了撇嘴巴,甚至开始放松了身子,隐隐发笑。

‘果然是小镇小地方,没什么见识。’

‘神州上林苑的鹿肉,就算是跨州到此,已经不够新鲜,跌了级别,也不是这些东西可以比较的。’

‘赢定了!’