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第48章就是这个味儿,够酸爽!

刘婶子跟着沈翠云刚走到院外,就闻见一股浓烈的臭味。

她连忙捂住鼻子,“谁家掏粪坑呢,臭死了!”

说着,就拉着沈翠云往院里走,谁知道这院子里的臭味比外面还重。

她看见陈长帆在院里架了一口大锅,正卖力地搅和着锅里的东西,那臭味就是从那锅里所开发出来的。

“陈家二郎……呕,你这是,呕!在干嘛呢?”

刘婶子一张嘴就想吐,一旁的沈翠云也不禁皱眉捂着鼻子。

“哈哈哈,刘婶子来了,我这锅里熬的可是好东西,螺蛳粉的灵魂料汁!”

陈长帆露出一个神秘的笑容。

“还灵魂料汁,婶子我的魂儿都快熏晕了,你说的这螺蛳什么的,可是那河里的臭田螺吗?”刘婶子捏着鼻子问道。

“非也非也,田螺不过是普通俗物,而螺蛳则是世间美味!二者外形相似,味道可大不相同!”对于刘婶子将田螺和螺蛳混淆的说法,陈长帆表示很不认可。

螺蛳乃是制作螺蛳粉的关键材料,而田螺则只能辣炒,或者喂鸡。

二者的价格也是相差几倍,前世的田螺只要5块钱一斤,而螺蛳则要20一斤。

陈长帆其实也没有制作螺蛳粉的经验,只是凭着前世嗦粉的感觉,以及大成境界的厨艺,才能将螺蛳粉的汤汁尽最大程度进行还原,至于能否成功,他其实也没有十足的把握。

他又在锅里搅动了一会,待到大火收汁,汤池变得浓稠,臭味便不再那么明显,反而有着些许香臭香臭的味道散发开来。

然后,在刘婶子和沈翠云那有些惊悚的目光中,陈长帆给米粉浇上一大勺汤汁。

又加入买来的酸笋、腐竹,以及炸好的花生米,一碗螺蛳粉就水灵灵地完成了!

抄起筷子,将螺蛳粉搅拌均匀,陈长帆直接嗦了一大口进去,然后舒服地闭上了眼睛。

哈!就是这个味儿,够酸爽!

他用筷子挑起一柱,递到沈翠云嘴边。

沈翠云起初是摇头拒绝,可拗不过自家男人,还是咬着牙嗦了一口粉。

嗯?

这粉闻起来滂臭,怎的吃着却很香?

“翠云啊,别硬吃啊,想吐就吐出来。”刘婶子怕沈翠云委屈自己,忍不住劝道。

可接下来,沈翠云居然主动拿起了一双筷子,又挑了几根米粉,一吸溜就吃了进去。